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Artikelnummer: 81449122 TRADITION UND QUALITÄT TREFFEN AUF DESIGN Das Messer ist der verlängerte Arm des Kochs. Mit der Serie Premier Plus arbeitet dein Messer fast von ganz alleine. Kochmesse r für professionellen Einsatz, vielseitig einsetzbar, geschmiedet. Maße: 23,4 x 1,90 x 3,3cm
| Klinge | 120 mm, X50CrMoV15 Kohlenstoffstahl Härte 56° HRC |
|---|---|
| Klingenlänge | 120mm |
| Messerlänge | 233,6mm |
| Messerbreite | 19mm |
| Messerhöhe | 30mm |
| Messergewicht | 140g |
| Härte | 56° HRC |
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